Cali Café Festival 2025
Santiago de Cali, septiembre de 2025
Asunto: Para agradecerte cali cafe te quiere decir.
Con profundo agradecimiento, La Gaitana Café SAS, organizadora del Cali Café Festival 2025, celebra el éxito de su cuarta edición, realizada del 28 al 31 de agosto de 2025 en el Centro Comercial La Estación, Cali, Valle del Cauca. Este evento, iniciado en 2021, busca posicionar al Valle del Cauca como un referente en la cultura del café de especialidad, uniendo a productores, baristas, empresarios y amantes del café. En 2025, el festival reunió a más de 25,000 asistentes, consolidándose como una de las vitrinas más importantes del café colombiano.
Crecimiento del Cali Café Festival
El festival ha mostrado un crecimiento sostenido desde su creación:
- 2021: Primera edición con 100 baristas, 10 marcas y 200 asistentes durante dos días.
- 2023: Crecimiento a 160 baristas, 50 marcas y 6,000 asistentes, con torneos reconocidos a nivel nacional.
- 2024: Expansión a 180 baristas, 120 marcas, 15,000 asistentes y mayor alcance mediático.
- 2025: Récord de 54.300 asistentes en cuatro días, con 180 baristas, 120 marcas y un impacto significativo en la región. (esta cifra de asistencia de publico nos la brinda La Estación Centro Comercial, teniendo en cuenta el promedio de la suma total del conteo automático de ingreso peatonal y vehicular de la torre-A donde se realizó la cuarta edición del festival durante los cuatro días 28, 29, 30 y 31 de agosto del 2025)
Este crecimiento refleja el compromiso de visibilizar la riqueza cafetera del Valle del Cauca, donde 39 de los 42 municipios producen café, con 3,500 marcas registradas y 350 tiendas especializadas, 400 de ellas en Sevilla.
Impacto de la Edición 2025
La edición 2025 tuvo resultados destacados:
- Participación: Más de 180 baristas en competencias y 120 marcas en stands y activaciones.
- Asistencia: 54.300 visitantes, incluyendo productores, empresarios y turistas nacionales e internacionales.
- Impacto económico: Incremento en ocupación hotelera en Cali durante el evento.
- Alcance mediático: Presencia en más de 30 medios nacionales (radio, TV, prensa y redes sociales).
- Objetivos cumplidos:
- Promoción de negocios y networking.
- Impulso al turismo cafetero.
- Formación en cultura y técnicas cafeteras.
- Exposición de marcas y procesos innovadores.
- Intercambio de tendencias del mercado global.
El festival también destacó historias de resiliencia, como la de la Asociación Asomorena (84 productores de La Morena, Bugalagrande), que transformaron el desplazamiento forzado en un proyecto de cafés exóticos en el top 10 del Valle.
Agradecimientos Especiales
A los Caficultores y Cooperativas: Por su dedicación en producir cafés de origen que representan la identidad del Valle, con notas de dulzura, suavidad y cuerpo cremoso.
A los Baristas y Competidores: Por su creatividad en competencias como:
- Campeonato Nacional de AeroPress 2025: El ganador representará a Colombia en el Mundial de Seúl, Corea, en noviembre.
- Campeonato Regional de AeroPress.
- Campeonato Regional Arte Latte 2025.
- Reto de Filtrados método HOOP.
- Reto de Olleta para Niños y Adultos.
Destacamos a Edwin David Tascón, bicampeón nacional de baristas (2022 y 2024), quien competirá en el Mundial de Milán, Italia, en octubre 2025, con un café del Valle.
A las Tiendas, Tostadores y Marcas: Más de 120 marcas ofrecieron café tostado, molido, en grano y productos derivados, fortaleciendo la comercialización.
A los Hoteles Aliados y Turguie:
- Mare Aparta Suite (Av 5 N 39-16, La Flora).
- Granada Suite (Calle 49 Norte 5N-68, La Flora).
- Hotel San Antonio Boutique (Carrera 12 2-54, Barrio San Antonio).
- Hotel Terraza San Antonio (Carrera 12 2-54, Barrio San Antonio).
- Turguie, por facilitar hospitalidad y tarifas preferenciales.
A los Patrocinadores: Por financiar producción técnica, premios, logística y difusión, incluyendo a La Gaitana Café, Federación Nacional de Cafeteros, Comité de Cafeteros del Valle, SENA, Gobernación del Valle, CVC, Centro Comercial La Estación, Amor Perfecto, Claro, Vivo, Colanta, ingenio manuelita y Café de Colombia.
A los Medios de Comunicación: Por amplificar el mensaje “El Valle también es café” a través de radio, TV, prensa y redes sociales.
Al Público: Por su entusiasmo y consumo responsable, dando vida al evento.
Crónica del Festival 2025 – Día a Día
- Día 1 (28 de agosto): Inauguración, apertura de stands, rueda de negocios y conversatorios sobre café de especialidad.
- Día 2 (29 de agosto): Inicio de competencias, incluyendo el Campeonato Regional de AeroPress, y formación para baristas emergentes.
- Día 3 (30 de agosto): Pico de afluencia, semifinales de torneos, presentaciones de marcas emergentes y charlas sobre sostenibilidad y comercio justo.
- Día 4 (31 de agosto): Finales de competencias, premiación de marcas, premio a la mejor tienda de especialidad de cali, clausura y rueda de negocios de exportación.
Impacto Económico, Turístico y Cultural
- Económico: Generación de alianzas entre productores y compradores, impulsando la economía local.
- Turístico: Aumento del 27% en ocupación hotelera y atracción de visitantes nacionales e internacionales.
- Cultural: Promoción de la cultura cafetera, con énfasis en sostenibilidad y cafés de origen.
- Gastronómico: Exhibición de productos derivados del café, como helados, granizados, tortas y artesanías.
- Visibilidad: Presencia en 30 medios nacionales, reforzando el posicionamiento del Valle como epicentro cafetero.
Reconocimientos Especiales
- Ganadores de competencias: Por su excelencia en barismo y preparación.
- Patrocinadores fundadores: Por su apoyo desde las primeras ediciones.
- Equipo logístico y voluntarios: Por su compromiso.
- Entidades culturales y educativas: Por su rol en la formación técnica.
Información Adicional desde la Web
- Café del Valle: El Valle del Cauca produce café en 39 municipios, destacándose por su suavidad, dulzura y notas cítricas (mandarina, naranja). Sevilla lidera con 400 marcas.
- Programa Valle Café: Impulsado por la Gobernación del Valle y el Comité de Cafeteros, ha impactado 2,000 fincas y 1,600 hectáreas, promoviendo renovación de cultivos, fertilizantes, asistencia técnica y turismo cafetero.
- Asociación Asomorena: Sus cafés de variedades Castillo y Bourbon Amarillo alcanzan puntajes de excelencia, representando historias de superación.
- Café La Palma (Cauca): Presentó cafés con notas de chocolate, caramelo y cítricos, además de helados y granizados.
- Profesor Yarumo: Resaltó la creatividad del festival, con productos como ropa, telas y pinturas derivadas del café.
- Premio Cuchara de Oro: Otorgado al mejor café tostado del Valle, con catación previa por catadores destacados.
Proyección y Compromisos Futuros
El festival planea para 2026:
- Ampliar formación técnica y comercial.
- Fortalecer ruedas de negocios internacionales.
- Incluir nuevas categorías de competencia.
- Impactar más zonas productoras del Valle y Colombia.
El Cali Café Festival 2025 fue un éxito gracias a la comunidad cafetera que compartió tazas, negocios e historias. Reafirmamos que “El Valle también es café” y agradecemos a todos por hacer de este evento un hito cultural, económico y turístico.
Este festival lo construimos juntos, y queremos que sigas siendo parte de esta historia. Para el 2026 proyectamos un evento más grande, con formación técnica, ruedas de negocio internacionales, experiencias innovadoras y un alcance aún mayor. Sin ti no sería lo mismo, por eso queremos que nos acompañes nuevamente y que tu marca siga siendo protagonista de esta vitrina cafetera. ¡Contamos contigo para hacer del próximo festival algo inolvidable!
Con gratitud,
Julián Andrés Duque Ledesma
Gerente Ejecutivo – Fundador
La Gaitana Café SAS
+57 3232252685
